红烧土豆块具体做法如下:
准备材料:土豆 1个、盐 2克、干辣椒 2个、葱 2克、蒜 3克、酱油 适量、胡椒粉 适量、白糖 适量、鸡精 适量。
1、第一步将准备好的土豆去皮切块,如下图所示。
2、然后将蒜瓣,干辣椒,香葱准备好,如下图所示。
3、油锅热油,蒜瓣和干辣椒入锅翻炒,如下图所示。
4、接着往锅中放入切好的土豆块,翻炒均匀,如下图所示。
5、然后加入准备好的清水,老抽,盐,白糖,胡椒粉,如下图所示。
6、土豆块烧熟大火收汁,放入葱花,鸡精,再翻炒均匀。
7、翻炒均匀后出锅装盘,这样美味的红烧土豆块就做好了。
红烧土豆块怎么做 扩展
做法:
1、材料:
主料:土豆
辅料:酱油1勺,盐1小勺,味精1小勺,豆油2勺,姜1块
2、步骤:
1、先把土豆去皮,把土豆切成若干块,切忌一定不要切片,然后放在水里面泡着,以免土豆变色。
2、把姜切条若干,放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里,然后把姜放入到热油里面,要不断的煎炸,烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面,不断的翻滚,以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油,酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水,在锅里面不断的煮,直到土豆块熟为止。
小诀窍在红烧土豆块时,一定要不把盐和酱油都倒的过量,这样土豆块会有一点的咸,另外就是土豆块一点要变熟,这样吃起来才有甜味,要不然吃起来就会有麻麻的感觉。